北海道で獲れる国産すけとうだらの卵は、明太子原料の約5%と稀少な資源。当社は、北海道に原卵加工を行うグループ会社を持つメリットを活かし、国産の良質な素材にこだわって調達しています。1997年代以降、乱獲防止や資源保護の視点から漁獲可能量が設定されて国内漁獲量が減少し、明太子原料の大半をアメリカやロシアからの輸入に依存しているのが現状です。また、すけそうだらは輸入量を輸入国別に割り当てる「輸入割当制度」の対象商品で、割当数以上の輸入は制限もされています。
山海の食材から、食都・博多が誇る食品まで取り扱う商品は多種多様。「三大出汁昆布」と呼ばれる高級な羅臼昆布、利尻昆布、真昆布、近年は出汁として広く認知されて全国的に人気が沸騰している焼アゴ。大小様々なちりめんじゃこ、数の子やいくらなどの魚卵、ひじきなどの海藻、加工品のイカ珍味といった「海の幸」と、大分産原木椎茸、宮崎産千切大根などの「海の幸」。ラーメンや水炊き、明太子関連商品のマヨネーズやドレッシングなどの博多名産品と、豊富にご用意しています。
お客様の事業やニーズへの理解、密なコミュニケーション、機動力のある自社便が可能にする、状況に合わせた柔軟な対応。ご購入いただいた商品は冷凍・冷蔵・解凍と、各社のニーズにあわせてご希望の状態で納品するだけでなく、当社の保管庫で管理し、必要な時に必要な分だけ自社便でお届けする分納に対応することで、お客様の工場の安定した稼働も実現します。また、お客様が管理されている営業倉庫からの出庫代行や、当社販売品ではない商品の配達も一部サービスにて行っています。
仕入れが困難な原材料の調達から、商品の企画・開発、最終的な販売支援まで、ネットワークを活かして一貫サポート。明太子を使用したPB商品の企画・製造の支援はもちろん、イワシ明太やイカ加工品などの商品企画や開発をご希望の際は、技術力に定評のある加工業者もご紹介します。また、お中元やお歳暮をはじめ自社カタログを発行する百貨店や販売店に対しては、幅広い取り扱かい商品からセレクトした掲載商品を提案するなど、食にまつわるプラットホームとしての役割を担っています。
